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Menuevorschläge Download & Drucken
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Rolands Lieblingsmenü
Toskanischer Brotsalat
Fisch mediterraner Art
Marinierte Straußenfilets
Erdbeeren mit Vanille Olivenöl-Eis

 Teil 1 Teil 2

USA Menü
Cajun Garnelen
Prime Rib-Eye Steaks
Süßkartoffel mit Olivenöl
Abrosia Obstsalat

 Teil 1 Teil

4 Gänge Fischmenü
Jakobsmuscheln in Safransauce
Spaghetti mit Garnelen
Fisch mediterraner Art
Olivenöl-Creme

 Teil 1 Teil 2

Olivenoelmenü
Rindfleischcarpaccio
Knoblauch Gambas (pil-pil)
Lachsfilet in Olivenöl
Fruchtiges Jorghurteis

 Teil 1 Teil 2

Italien Menü
Parmigana, Auberginenauflauf
Spaghetti mit Garnelen
Saltimbocca alla romana
Mascarpone mit Erdbeeren

 Teil 1 Teil 2
Fischrezepte Download & Drucken
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Fischloinfilet in Safransauce
Rotbarbenfilet mit Salat und Pesto
Cobia -Filet in der Folie mit Petersiliensauce
Thunfischtatar (Oberlecker )
Thunfisch im Kräutermantel
Dorade im Salzmantel
Tataki Thunfisch ,
Lachsforellen aus dem Ofen
Graved  Lachs (gebeizter Lachs)
Lachsnudeln
Lachsfilet Teriyaki

Rolandos Lachstatar mit Wasabicreme

Ceviche in Arepas
   

Gegrillte Wildlachsfilets Teriyaki
Pangasius im Gemüsepäckchen (Fett weg Rezept)

Pangasiusfilet auf Spinatbett
Pangasiusin Tomatensauce
(schnelle einfache Rezepte)

    
Barramundifilet   knusprig  

Schollenfilets mit Currysosse

  

Rotbarschragout

  

Victoriabarsch in Sahnesauce

  

Zander Pörkelt, Rezeptvorschlag
Feinfischfilets mit Paprika-Creme und Sahnenudel

  

Fisch aus dem Ofen mediterraner Art
Fischfilet mit Tomaten, Kapern und Oliven

Seehecht in Paprikasauce

Kingclip aus dem Ofen mediterraner Art
Fischfilet mit Tomaten, Kapern und Oliven

Kingclip auf Chorizorisotto

Thunfisch mediteraner Art

Marinaden für Fisch und Meeresfrüchte
(besonders zur Grillzeit)
Für Fischgrillteller

Steinbuttfilet auf Schwarzwurzelragout

Gegrillte Makrele , Steckerlfisch

Fischfilet mit Senfkruste

 WarmesThunfischcarpaccio mit Sesamöl

  

Wolfsbarsch mit Zwiebelsauce

  

Gegrillter Wolfsbarsch, Dorade

  
 
Rezepte für Garnelen und Meeresfrüchte Download & Drucken
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Garnelenspieße für den Grill mariniert

Shrimps Sagnaki  Griechische Spezialität

Grill Gambas

Knoblauch-Garnelen-Traumhaft
Garnelen in Mango Weisweinsauce

Knoblauch-Chilli-Garnelen

KNOBLAUCH-GAMBAS (pil-pil)
Cayunsrimps gegrillt

Krabbenrührei
Hummer mit Mango-Weinsauce
Scampiespiesse
Garnelen Mexicana

Panierte Garnelen oder Calamares
Für die Friteuse oder Pfanne
Miesmuscheln in Weisweinsauce
Spaghetti Vongole
Pangasius mit grünem Spargel

Jakobsmuscheln mit Safransauce
Überbackene Austern
Jakobsmuscheln mit Büffelmozzarella

Grünschalmuscheln mit Mandelbutter
Schwertmuscheln
   

Spaghettini mit Zucchini und Garnelen
oder Frutti de Mare

Oktopus in Tomatensauce
Octopus gegrillt
Tintenfisch mit Chorizo
Ziegenkäse auf Salatbett
Scampi in Proseccosauce mit gklasierten Tomaten
Tintenfisch  auf verschiedener Art

Gefüllte Tintenfischtuben verschiedener Art
   
 
Pfannenrezepte Download & Drucken
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Chili con Carne

Gyrospfanne mit Reis

Lachsnudeln

Risotto-Pfanne mit Meeresfrüchte

Mexikanisches Reisfleisch

Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen und Spätzle

Räuberfleisch aus der Pfanne

Spaghetti mit Zucchini und Garnelen oder Frutti de Mare

Paella mit Meeresfrüchte

Südstaatenpfanne mit Räucherschinken und Hühnerfleisch

Ungarische Pustapfanne

Indisches Linsengericht Fy Dhal

Melone mit Feta Käse
   
Fleischrezepte Download & Drucken
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Fleischrezepte alle unter  
http://www.roland-schuck.de/content/gourmet-fleisch.htm
  
Feldsalat mit Entenbrüste
Thunfisch im Kräutermantel
Tataki Thunfisch ,
Lachsforellen aus dem Ofen
Graved  Lachs (gebeizter Lachs)
Lachsnudeln
Lachsfilet Teriyaki

Gegrillte Wildlachsfilets Teriyaki
Pangasius im Gemüsepäckchen (Fett weg Rezept)

Pangasiusfilet auf Spinatbett
Pangasiusin Tomatensauce
(schnelle einfache Rezepte)

    
 
Olivenölrezepte Download & Drucken
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4 Gänge Olivenölmenü
Bruschetta
italienisches Tomatenbrot
Fisch mediterraner Art
Marinierte Straußensteak
Olivenöl-Eis

 Teil 1 Teil 2

Verschiedene Olivenöl-Rezepte
Griechischer Bauernsalat
Bruschetta
Tomatenbrotsalat

Parmegiana